К 81-летию снятия блокады Ленинграда студентам в Брянском государственном техникуме питания и торговли представили выставку «Брянцы-защитники Ленинграда».
Участниками познавательного мероприятия стали студенты образовательного учреждения и волонтёры Центра по развитию добровольческого движения и общественных инициатив ГАУ «Брянский объединённый ресурс», молодогвардейцы, волонтёры Победы, сообщает РИА «Стрела».
Экспозиция «Брянцы-защитники Ленинграда» рассказывает о подвигах наших земляков — участников обороны Ленинграда. В их числе лётчики военно-морской авиации, Герои Советского Союза Михаил Плоткин и Виктор Чванов, полководец Сергей Трофименко, артиллеристы береговой обороны Балтийского флота Гавриил Кудрявцев и Николай Голайдо, организаторы военного производства Иван Носенко и Фёдор Сороко. Представитель Брянского государственного краеведческого музея Сергей Шариков провёл экскурсию по выставке для ребят.
Одним из символов блокады Ленинграда является блокадный хлеб — кусочки весом 125 грамм. Посетители экскурсии приняли участие в демонстрационном мастер-классе по изготовлению блокадного хлеба. Мастер-класс провела студентка третьего курса Брянского техникума питания и торговли Светлана, которая постаралась воспроизвести приготовление блокадного хлеба.
«Для приготовления данного вида хлеба использовали в конце 1941 года все ингредиенты, которые могли находиться на заводе. То есть рецептуры как таковой не было. Она менялась ежедневно. Использовали различные виды муки: ржаную, отбойную, овсяную, хлопья, пыль мучную. В конце 1941 года, когда поступление продуктов в Ленинград закончилось, стали использовать несъедобные части в приготовлении хлеба», — рассказала Ольга Ханеня.
Ребята познакомились с технологией, по которой готовили хлеб в блокаду. Процесс изготовления сопровождался подробными разъяснениями.
Фото: РИА Стрела
К 81-й годовщине Победы Советского Союза в Великой Отечественной войне просветительская ...
На совместном заседании двух комитетов регионального парламента рассмотрено около десятка ...
Сев яровых культур уже проведен на площади 120 тыс. га. В 24 районах ведется посадка картофеля, ...
Проект проходит при поддержке Фонда президентских грантов. Он нацелен на создание условий для ...
Предстоящему знаковому событию посвящен конкурс фотографий «Золотое кольцо 60». Работы ...
Брянский центр «Мой бизнес» приглашает предпринимателей региона на бесплатные индивидуальные ...
