Брянское предприятие «Сыр Стародубский» готовится к запуску новой фасовочной линии
Благодаря участию брянского предприятия «Сыр Стародубский» в национальном проекте «Международная кооперация и экспорт» идёт наращивание производства продукции. Предприятие лидирует по производству сыров в регионе и является крупнейшим сыродельным предприятием в России. Вместе с тем «Сыр Стародубский» занимает первое место в России по объёму производства полутвёрдых сыров. Свою продукцию сыроделы поставляет во все регионы России и в ряд зарубежных стран.
Сегодня предприятие участвует в программе импортозамещения, выпуская свыше двухсот наименований продукции. С использованием современного оборудования здесь комплексно и рационально используют все составные части молока, то есть, фактически создано безотходное производство. В 2021 году введены в эксплуатацию современные очистные сооружения, а недавно была запущена линия по производству элитных сыров. В мае планируется запустить дополнительную фасовочную линию.
Также сыроделами ведётся работа по полному замещению импортных заквасок российскими. Это позволит сохранить качество продукции и обеспечить бесперебойные поставки, сообщает «Брянская Губерния».
Фото: guberniya.tv
