В Брянске прошло совещание по работе детской молочной кухни
МУП «Детская молочная кухня города Брянска» — социально значимое предприятие. Обеспечить по максимуму дошкольников и учеников младших классов высококачественной молочной продукцией — задача сложная, но востребованная обществом. Работу предприятия рассмотрели на оперативном совещании в городской администрации.
МУП выпускает 23 наименования продукции, их них 6 — для детского питания. За 2021 год было реализовано 236 тонн продукции, в том числе кисломолочной 162 тонны и 74 тонны творога. Доля реализации продукции в детские дошкольные учреждения в общем объеме составила более 85%. В первом полугодии 2022 года этот показатель вырос до 98%.
Сегодня детская молочная кухня работает с полной загрузкой мощностей. В среднем за сутки из натурального молока производится и реализуется до 1 тонны продукции.
Есть и трудности. Возросла стоимость сырья, упаковочного материала и тары, увеличились общехозяйственные расходы. В этих условиях предприятие проводит работу по увеличению объема продаж, снижению внутренних издержек. Поставлена задача — добиться того, чтобы обеспечить оптимальное сочетание цены и качества, и стать достойным конкурентным участником в данном сегменте потребительского рынка.
Фото: bga32.ru
